Biopont Vegabond Hajdina – 500g

Biopont Vegabond Hajdina

Nem is olyan régen még mindennapi étel volt, ma azonban kevéssé ismert étel az alapanyaga, a hajdina. Te mennyire ismered?

Ez az ázsiai eredetű gabonaféle igen sokrétűen felhasználható. Régebben leginkább kását készítettek belőle, azonban nem árt tudni, hogy köretként is igen finom, a magjából pedig liszt készülhet. Értékes vitamin forrás, valamint igen magas a rosttartalma is. A benne található szénhidrát több mint 60 százalékban keményítőt tartalmaz, további 20% pedig rost. Csaknem a teljes B-vitamincsoport megtalálható benne, illetve jelentős E-vitaminforrás. Kiváló antioxidáns, flavonoid és rutin (P-vitamin) is van benne.

Elkészítési javaslat: felhasználás előtt mosd meg alaposan, majd háromszoros mennyiségű vízben kb. 25 perc alatt főzd puhára. Köretként fűszerekkel, hagymával ízesítve, zakuszkával keverve, vagy édesen mézzel, mazsolával is fogyaszthatod.

Tápanyagok 100g-ban:

• Energia 1455.0 kJ / 343.0 kcal
• Zsír1.7 g
  – amelyből telített zsírsavak0.4 g
• Szénhidrát71.0 g
  – amelyből cukrok0.3 g
• Só0.0 g
• Fehérje9.1 g

Összetevők: hajdina.